Bidhaa zetu kuu: Silicone ya Amino, Silicone ya Kuzuia, Silicone ya hydrophilic, Emulsion yao yote ya Silicone, kiboreshaji cha kasi ya kusugua kusugua, dawa ya kuzuia maji (Fluorine free, Carbon 6, Carbon 8), kemikali za kuosha demin (ABS, Enzyme, Spandex mlinzi, kiondoa Manganese), kwa undani zaidi tafadhali wasiliana na: Mandy +8186 (Whatsapp)
Utangulizi wa Viangazio
Wasaidizi wana muundo wa molekuli ya amphiphilic: mwisho mmoja una kikundi cha haidrofili, kinachojulikana kama kichwa cha haidrofili, wakati mwisho mwingine una kikundi cha haidrofobi, kinachojulikana kama mkia wa haidrofobu. Kichwa cha hydrophilic huruhusu wasaidizi kufuta katika maji katika fomu yao ya monoma.
Kikundi cha haidrofili mara nyingi ni kikundi cha polar, ambacho kinaweza kuwa kikundi cha kaboksili (-COOH), kikundi cha asidi ya sulfoniki (-SO3H), kikundi cha amino (-NH2), amini na chumvi zao, vikundi vya haidroksili (-OH), vikundi vya amide, au miunganisho ya etha (-O-) kama mifano mingine ya vikundi vya hidrofili ya polar.
Kundi la haidrofobi kwa kawaida ni mnyororo wa hidrokaboni isiyo na ncha, kama vile minyororo ya alkyl haidrofobi (R- kwa alkili) au vikundi vya kunukia (Ar- for aryl).
Viangaziaji vinaweza kuainishwa katika viambata vya ionic (ikiwa ni pamoja na vipatanishi vya cationic na anionic), viambata visivyo vya ioni, viambata vya amphoteric, viambata mchanganyiko, na vingine. Katika vimumunyisho, wakati mkusanyiko wa surfactant unafikia thamani fulani, molekuli za surfactant zitaunda mkusanyiko mbalimbali uliopangwa unaojulikana kama micelles. Mchakato wa micellization, au uundaji wa micelle, ni nyenzo muhimu ya msingi ya miyeyusho ya ziada, kwa vile matukio mengi muhimu ya interfacial yanahusishwa na kuundwa kwa micelles.
Mkusanyiko ambapo viambata hutengeneza micelles katika mmumunyo hujulikana kama Critical Micelle Concentration (CMC). Micelles si fasta, miundo spherical; badala yake, zinaonyesha ukiukwaji mkubwa na mabadiliko ya umbo dhabiti. Chini ya hali fulani, viboreshaji vinaweza pia kuonyesha hali ya nyuma ya micelle.
Mambo yanayoathiri CMC:
- Muundo wa surfactant
- Aina na uwepo wa nyongeza
- Joto
Mwingiliano kati ya Surfactants na Protini
Protini zina vikundi visivyo vya polar, polar, na chaji, na molekuli nyingi za amfifili zinaweza kuingiliana na protini kwa njia mbalimbali. Kulingana na hali, viambajengo vinaweza kuunda miunganisho iliyopangwa ya molekuli yenye miundo tofauti, kama vile miseli au miseli ya kinyume, ambayo huingiliana tofauti na protini.
Mwingiliano kati ya protini na viambata (Protini-Sufactant, PS) kimsingi huhusisha mwingiliano wa kielektroniki na mwingiliano wa haidrofobu. Viativo vya ioni huingiliana na protini hasa kupitia nguvu za kielektroniki za kikundi cha polar na mwingiliano wa haidrofobi wa mnyororo wa kaboni ya alifatiki, unaofunga kwa maeneo ya polar na haidrofobu ya protini, na hivyo kuunda muundo wa PS.
Viatuaji visivyo vya ioni kimsingi huingiliana na protini kupitia nguvu za hydrophobic, ambapo minyororo ya hydrophobic huingiliana na maeneo ya haidrofobi ya protini. Mwingiliano unaweza kuathiri muundo na kazi ya surfactant na protini. Kwa hivyo, aina na msongamano wa viambata, pamoja na muktadha wa mazingira, huamua ikiwa viambata huimarisha au kuleta uthabiti wa protini, na pia kama vinakuza ujumlishaji au mtawanyiko.
Thamani ya HLB ya Viboreshaji
Ili surfactant kuonyesha shughuli yake ya kipekee interfacial, ni lazima kusawazisha vipengele haidrofobu na haidrofili. HLB (Mizani ya Hydrophile-Lipophile) ni kipimo cha usawa wa haidrofili-lipophili ya vinyunyuziaji na hutumika kama kiashirio cha sifa za haidrofili na haidrofobu za waathiriwa.
Thamani ya HLB ni thamani ya jamaa (kuanzia 0 hadi 40). Kwa mfano, mafuta ya taa yana thamani ya HLB ya 0 (hakuna kijenzi cha hydrophilic), polyethilini glikoli ina thamani ya HLB ya 20, na SDS haidrofili nyingi (sodium dodecyl sulfate) ina thamani ya HLB ya 40. Thamani ya HLB inaweza kutumika kama rejeleo elekezi wakati wa kuchagua viboreshaji. Thamani ya juu ya HLB inaonyesha haidrophilicity bora, wakati thamani ya chini ya HLB inapendekeza hidrophilicity duni.
Muda wa kutuma: Sep-10-2024